Item Number 9
【Bread&Butter Chardonnay】 内容量: 750ml 原材料:White - Chardonnay 100% 保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存 アルコール度数:13.5% 商品説明:ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫。
ディジョンクローン。
自然酵母。
全てマロラクティック発酵され後に、ソノマのものは、アメリカンオーク一年樽で4ヶ月間、モントレーのものはフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成されます。
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。
口に含むと柔らかなミネラル感、ほのかな樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。
マリアージュ:バターのソースで和えた魚介料理、ベイクドチキン、クリーム系のパスタやスープ、カボチャ、冬野菜 【The Federalist Chardonnay 2016】 内容量 :750ml 原材料 :White - Chardonnay 100% 保存方法 :直射日光を避け、冷暗所で保存 アルコール度数 :14.5% 商品説明:黄金の色調からは、レモンや梨のアロマ、シナモンやクローヴのスパイスが立ち上がり、瑞々しい酸味がそれに続きます。
レモンやカルダモン・スパイスのフレーバーが特徴的に感じられ、均整のとれたテクスチャと長くひっかかりのない綺麗な余韻が魅了してくれます。
エチケットには、このワインと同じく万人から愛される自由の女神が描かれています。
【Alias Chardonnay 2018 】 内容量: 750ml 原材料:White - Chardonnay 100% 保存方法: 直射日光を避け、冷暗所で保存 アルコール度数 :13.7% 商品説明:このシャルドネは、さながら飲んだ人にバカンス気分を味わわせてくれます。
南国系果実の瑞々しいアロマに、ドライ・アプリコットやバニラの柔らかなニュアンス。
絹のようになめらかなで豊かな風味。
レモンの花、ドライフルーツ、アプリコットの印象が感じられます。
【Ivory & Burt Chardonnay 2018】 内容量: 750ml 原材料:White - Chardonnay 100% 保存方法 :直射日光を避け、冷暗所で保存 アルコール度数 :13.8% 商品説明:セントラル・ヴァレー、ローダイからブドウを収穫。
アメリカンオーク樽で熟成。
ローダイのシャルドネらしい林檎のアロマと南国系のフレーバーが特徴的に感じられます。
瑞々しくも完熟した果実味が、アメリカンオークのスパイス感とバニラ香に見事に調和しており、なめらかでふくよかなクラシックなスタイルに仕上がっています。
マリアージュ:クリームソース、鶏肉、エビ、豚肉、ブルーチーズ 【Flat Rock Chardonnay 2018】 内容量: 750ml 原材料:White - Chardonnay 100% 保存方法 :直射日光を避け、冷暗所で保存 アルコール度数 :13.0% 商品説明:ローダイ、クラークスバーグ、フレスノ、レイクカウンティなどの好立地の畑から収穫。
58度の温度で、ステンレスタンクで14〜21日間発酵。
フレンチオーク樽とステンレスタンクで熟成。
甘美なアロマを纏った完熟した丸みのある白ワイン。
瑞々しい林檎や梨、レモンのジューシーなフレーバーを宿し、ほのかなオーク樽のニュアンスが全体に調和をもたらしている。
爽やかで印象的な余韻が特徴的です。
マリアージュ:鶏肉、豚肉、パスタ、魚介、チーズ 【Golden Chardonnay】 内容量: 750ml 原材料:White - Chardonnay 100% 保存方法 :直射日光を避け、冷暗所で保存 アルコール度数 :14.1% 商品説明:葡萄は100%モントレー郡アロヨ・セコのものを採用しています。
モントレー郡はシャルドネの成長に完璧な条件を揃えています。
夏の昼間は暖かく乾燥して、夜は太平洋の風と霧の影響で涼しくなります。
成長期が長いため、複雑な味わいができます。
岩質かつ火山性のある土壌は、豊かな果実味に、しっかりした酸味とミネラル感を与えられます。
桃、パイナップル、オレンジブロッサムのアロマ。
リッチすぎず、果実味、ミネラル、オーク、酸のバランスが絶妙。
オークの味わいは繊細で、少しバニラビーンズとナッツのまろやかさを加えられました。
Review Count | レビュー件数 | 0件 |
Review Average | レビュー平均 | 0(5点満点) |
Shop Name | ショップ | Bistro Vino Cellars |
Price | 商品価格 | 17,800円(税込み) |